肉本来のうま味をお楽しみください
ABOUT US
「地元岩手の食材を一番おいしい製法で加工したい」という想いから、ドイツで6年間修行しドイツの国家資格を取得しました。食肉加工に関するプロとして認められた職人です。プロとして、酪農から販売まで一貫して管理し、自家農場で育てた牛で本格的なソーセージやハムをお届けしています。合成保存料を使用しておらず、着色料などの添加物を使用していない商品も取り扱っておりますので、肉本来の味をお楽しみいただけます。
実際に、お店で召し上がっていただけます♪
取り扱い店舗一覧
ビアベースベアレン盛岡駅前
菜園マイクロブルワリー
ビアバーベアレン中ノ橋
代表メッセージ
MESSAGE
峠舘 泰之 Togedate Yasuyuki
OWNER
【 PROFILE 】
資格 Fleischer meister（フライシャーマイスター）
※「フライシャー」はドイツ語で「食肉加工」という意味。
「岩手で大切に育てられた良い食材を、地元でおいしく加工したい」
その想いを胸に、酪農から生産・加工、販売まで一貫して管理。奥中山で育てた牛や地元の食材にこだわって、本格派のソーセージや料理をお届けしています。
甘味料や合成保存料は一切使用しておらず、砂糖や添加物を使っていない商品もございます。お肉本来の味が活きたソーセージ・料理をお楽しみください。
※営業・勧誘の電話はすべてお控えください。
