【頒布会】ベアレンのマイスターズテーブル、４月分納品

こんばんは。

 

マイスター、連日の飲み会を終え、今夜は子供らと剣道へ行きました。

最近、病院の先生に言われて、体重を落とそうと頑張っていたのに、飲み会で戻ったかもｗ

ダイエットは明日から♪

 

 

さて、昨日ベアレンさんの頒布会用ソーセージを、今月は三種類納品させていただきました。

 

ひとつ目、おなじみのカルトッフェルヴルスト。

・・・ジャガイモを練り込んだ粗挽きのソーセージです。噛んだ時のパリッと感と若干のジュワっと感。

脂もしつこくなく、ビールとよく合うソーセージですね！

 

ふたつ目、久しぶり！ビアヴルスト！！

・・・なんと、6年くらいぶりに作ってみました。って作ってから聞いたんだけど・・

6年前まで、スパイス屋さんから、ビアヴルスト専用の調味料を買ってたらしいのですが、今回オリジナルでブレンドしました。「できんじゃん！」「おれ天才。」とのこと。

イメージでブレンドできるのは、さすがです＾＾

そして、名前のとおり、「ビールによく合うソーセージ」として有名なソーセージです。

ほんと、久しぶりとは思えない出来です。是非ビールと共に。

 

みっつ目、初めて！牛肉入りのレバーヴルスト！

・・・今まで粗挽きのレバーヴルストとか作ってきましたが、今回は牛肉を混ぜ込んで豚腸に詰めました。

さすがの牛肉、食べた時の存在感がしっかりしてます。

いつもと違う感じのビジュアルですが、食べるときは、豚腸をむいてバゲットなどに塗って食べてくださいねー

少しずつ食べる場合は、輪切りにして、一つずつ皮を取るのが良いと思います♪

 

 

今回のセットは、個性強めな3種です！

めしあがれー＾＾♪