岩手でソーセージやハム作りをまじめに取り組みお届けしています

こんにちは。日曜日の盛岡バスセンタービアガーデンから、早、もう木曜日です。ようやく気温も上がってきたので、野菜たちも育ってくれるでしょう！さて、今週末のイベントのお知らせです！なんと！！一…

こんにちは。今週もお疲れさまでした。もうひと頑張りですね。さて、お知らせです。夏にかけてイベントも増えてきましたね。明日からはいよいよ、『CHAGUCHAGUROCKFESTIVAL2026』が開催されます。今年は…

おはようございます！最近朝が早くなってきました。奥中山も、だんだんと夏っぽくなってきました。朝、キジと何かわからない鳥の声でにぎやかです。さて、先週はいろいろ立て込んでいて、お知らせができ…

連休最終日、いかがお過ごしでしょうか！今、北山では延長戦として、ビールが一杯売りで楽しめます！チケットも要らないみたいなので、天気も良いですし、ふらっと飲みに行くのも良いかもですね！ベアレ…

こんばんは。いよいよ、近くなってきました！ベアレンスプリングフェスト。今年も毎日いますよ。前日祭から延長戦まで、マイスターがお待ちしております。さて、今回は、お初のものを持っていきますよー…

こんばんは。マイスター、連日の飲み会を終え、今夜は子供らと剣道へ行きました。最近、病院の先生に言われて、体重を落とそうと頑張っていたのに、飲み会で戻ったかもｗダイエットは明日から♪さて、昨日…

おつかれさまです！本日2投目のブログ更新。そして春休み。今年は、謎に、春休みなのに、宿題がやたら多い・・・これは、、、頑張れ小学生。友達も（山なのに）遊びに来て、なにやら楽しそうです。結局フ…

ヤークトヴルスト先日製造した、ヤークトヴルストの腸詰作業を早送りで・・いつもの羊腸や豚腸と違って、人工腸を使って腸詰します。（スライスするときに、人工腸の部分はペりぺり剥がします。）腸詰し…

白金豚マイスターソーセージ（プレーン）今回は、久しぶりに、マイスタがほんとにマイスターであることを動画としてあげてみます。委託加工をさせてもらっている、「白金豚マイスターソーセージ（プレー…

こんにちは。またまた更新ができない日々が続いてました・・・すっかり、山も雪がとけてきましたね。最近といえば、先月より怒涛のレトルト作りをしてました。豚バラも大量に仕入れて、ベーコン仕込んで…