ポールスターファーム 峠舘農場

タグ『#こだわり』のページ一覧

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酪農で育てた牛と、地元で育てた食材を本場ドイツの製法で加工しています。保存料や着色料は一切使用しておりませんので、肉本来のおいしさをご堪能いただけます。牛を育てるところからこだわり抜き、牛が食べる草には、化学肥料を使わず堆肥だけを使用しています。岩手の農場で育てた牛を丸々一頭無駄なく加工しています。

昨日の夜、東京から帰ってきましたー2週間、いろいろなことがあったみたいです…おつかれさまでした。そして、立ち寄ってくださった方、ありがとうございます♪思いのほか、牛肉のシュバルツソース煮となレ…

こんにちは。我が家には昨日サンタさん来たみたいで、息子らは頑張って遊んでます。例年通り、長男、仮面ライダーベルト。次男、POLICEのピックアップトラック。最近のおもちゃは立派すぎる・・仮面ライ…

こんにちは。今日は久しぶりの製造でした。欠品していた焼きソーセージとチキンソーセージです♪これから真空パックして商品にする作業です。チキンは、残念ながらまだ冷えていなかったので、夜作業ですね…

自分達で育てた牛だからこそ、加工する際は毎回同じ加工を行うのではなく、その時の肉質を見て判断し、一番適した加工を行っています。岩手で育まれた恵を余すことなく、こだわり抜いてソーセージを作っております。

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