岩手でソーセージ作りを営んでおりマイスター資格を持つプロが手作り中

おつかれさまです！本日2投目のブログ更新。そして春休み。今年は、謎に、春休みなのに、宿題がやたら多い・・・これは、、、頑張れ小学生。友達も（山なのに）遊びに来て、なにやら楽しそうです。結局フ…

ヤークトヴルスト先日製造した、ヤークトヴルストの腸詰作業を早送りで・・いつもの羊腸や豚腸と違って、人工腸を使って腸詰します。（スライスするときに、人工腸の部分はペりぺり剥がします。）腸詰し…

白金豚マイスターソーセージ（プレーン）今回は、久しぶりに、マイスタがほんとにマイスターであることを動画としてあげてみます。委託加工をさせてもらっている、「白金豚マイスターソーセージ（プレー…

こんにちは。お知らせが遅くなりましたが、ただいま、BASEにて、感謝祭がおこなわれています！なんと。15％オフで買えますよー♪12月に入り、お歳暮、ギフトなど、たくさんご注文いただいてます♪ありがと…

本日は、お知らせですーポークウィンナーにペッパーを入れてみました。今まで、ヴィーナーと区別しづらいとの声があり…ちなみに、ポークウィンナーは豚肉だけ。ヴィーナーは牛肉多め。て違いだけです^^も…

こんにちは。今週はわりとゆったりしてた1週間でした。むしろ、何かやらねばならぬことを忘れてるんじゃないか・・ていう不安に駆られたりする1週間でした。さて、先日、ベアレンの社長、嶌田さんのため…

ご無沙汰しております。チャグロックの敗北から、埼玉へマイスタ出張行ってみたり、中総体の剣道地区大会にマイスタ行ってみたり、二戸合同庁舎へ営業許可講習会にマイスタ行ってみたり・・特にイベント…

こんばんはー♪あっという間に、週の後半ですね…日曜日は野田村でイベントでした！初めは前日から天気が怪しく、当日朝は雨…これは……と思いましたが、昼頃から晴れてきました！さすがです！毎年天気に恵ま…

こんにちは。今日は朝からすごい雨、雷、時々キジの鳴き声。小学校の運動会の予行練習は中止ですね・・・それでも、二人ともリュックで登校していきました。さて、昨日、無事に、頒布会最終、商品を納品…

スプリングフェスト終了後、足りない在庫をなんとか補充！GW中に鶏肉を冷蔵庫へ届けてくれた彼には感謝です。なにやら今月はちらほらと、「さとふる」からの注文が増えてきております。とてもありがたい…