【趣味】カルパス作ってみた！

こんにちは。

 

本日は、カルトッフェルヴルスト製造のついでにカルパスっぽいの作ってみましたー

 

息子さんが最近カルパスがブームのようで、手作りカルパス。というかサラミですね。

 

生地はカルトッフェルヴルストと同様、中挽きにしたお肉に香辛料たちを加えてこねこね。。。

塩を入れ忘れていることに気づいて、後から投入！

それからまた、こねこねこねこね。

 

腸詰機にぶちこんで詰めていきます。

いつもの半分のサイズにくるくるくるくるくるｋｒｋｒｋｒ・・・

もうやだと言いながらくるくる。

 

サラミって加熱しないで乾燥熟成したものらしいですけど、うちは加熱しました。

そのあとしばらく冷蔵庫で乾燥させて出来上がりです♪

さっき乾燥前のやつ食べてみたけど、なかなかおいしくできてました！！

息子さんのおやつになります。

 

 

「マイスターの東京お帰りセット」残り３セットです！

販売終了まであと2日。。

 

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