こんにちは。先日、シュヴァイネブラーテンを作ってみていましたが、これは、要検討。ということで、今回は、鶏のレックを使ってフリカッセを作ってみました。ソースを作る過程で、前まで牛乳がいるのか…
こんにちは。今日はレトルト商品の「シュヴァイネブラーテン」の試作してました。シュヴァイネブラーテンとは、ドイツ料理で定番の家庭料理です。いわゆるローストポークです。今回は県産豚肉を使って試…
こんばんは。昨日と今日、盛岡市農業まつりありがとうございました！お越しくださった方々、カボチャソーセージいかがだったでしょう？これからも、ちょいちょい遊びごころでソーセージ作っていきますの…
こんにちはー今日から催されている盛岡市農業まつりで、ソーセージ販売しています！今年もベアレンさんのブースで売らせてもらっています！今回ご用意しているのは、★カボチャ入りソーセージ(2本)とさつ…
こんにちは。昨日までの2日間、北クラキッチンにお越しくださったみなさん、ありがとうございました。久しぶりのお客さんにも会えたみたいでよかったです。私も会いたかった―！場所が若干わかりづらいよ…
こんにちは。今日は先日お知らせしていた、北クラキッチンでお出しする商品についてご紹介しようと思います。と、言ってもまだ確定してません。考え中ですｗ候補としては、①ソーセージ盛合せ②奥中山産レ…
本日2回目、こんにちは。オクトーバーフェストでもやってましたが、BASEでもセット販売始めます！2つセットで1,000円です。2つ同時に味わえます。【グラッシュ】・・・自家農場で育てられた牛肉を使い、…
こんにちは。23日～25日開催されたベアレン・オクトーバーフェスト！ほんとうにありがとうございましたー！！初めの2日間はあいにくの雨でしたが、3年ぶりの開催もあって、たくさんのお客さんがいらっし…
こんばんは。23日に迫りましたイベントでおだしする商品ができたので、写真でご紹介です。今回は、以前お知らせしたとおり、グラッシュとヒレハムのアラビアータのセット販売になります♪2つセットで5ベア…
みなさん、おつかれさまです。本日は、今月23日(金)、24日(土)、25日(日)におこなわれる、ベアレン工場前のオクトーバーフェストにもっていくメニューをご紹介します。～ビールと一緒に～★ハム盛合せ4ベ…