岩手でソーセージ作りを営んでおりマイスター資格を持つプロが手作り中

お知らせがおそくなりましたｗこんにちは。今日は盛岡シティマラソンの受付日ですね！26日と27日の2日間、ベアレンブースでマイスタがソーセージと肉料理持って行っています！今回は、「手づくりベーコン…

こんにちは。すっかり忘れてました笑今日から北クラでしたね！マイスタは北クラキッチンでベアレンさんとこにいます。昼くらいに行ってみたら、キャラバンの鍵がかかってしまって、ビールが出せないって…

今年も、3日間ありがとうございました！おかげさまで、ほぼ完売！ザワークラウトも11ビン使ってた笑今回初めて準備した、豚バラ肉のザワークラウト煮自家製ベーコンを使ったアヒージョも完売！ありがとう…

こんばんは。いよいよ、今週末から始まる、ベアレンオクトーバーフェスト！準備も着々と進めております。昨日はカルトッフェルヴルストとチキンソーセージをいつもの倍量作りましたよーそれを、今日はイ…

今更ながら、実食してみました笑オンベアのセットとして作らせていただいた、豚皮入りの、ヴァイスヴルスト！出来立ても美味しいですが、改めて、温めたものはどうなのか！？レモンの香りがふわっとしつ…

こんばんは。今日は、豚皮入りのヴァイスヴルストをつくりましたよー豚皮は、塩漬け後ボイルして、粗挽きにしてからソーセージ生地に練り込んであります。国産のレモンとパセリも使って、爽やかな感じも…

本日より、盛岡さんさ踊りが始まりますね！もう、レキブン前では販売が始まっているようです。おすすめは、ベーコン入りフランク！自家製ベーコンが入ったオリジナルフランクですよーベーコンあったから…

こんにちは。イベントのお知らせです。久ぶりのMOSSビル前イベント♪7月26日(金)16：00～21：007月27日(土)16：00～21：007月28日(日)11：00～17：00いろいろなビールが集まるイベントですよー！！明日は…

今日から、2doorfes!でした！企画がいろいろ用意されていて、子供も大人も楽しめるイベントで、出店側も楽しませていただきました^^ありがとうございます！ぴょんぴょんの冷麺もお昼に頂きました♪ご馳走…

こんばんは。本日、無事にベアレン頒布会の商品を納品できましたよーアイスバインもぷるっぷるでお届けします。皮付き、骨付きって日本じゃあまりないみたいで、豚はメキシコからきました。これは、ほん…