【イベント】ベアレンオクトーバーフェストのメニュー紹介①

こんばんは。

いよいよ、今週末から始まる、

ベアレンオクトーバーフェスト！

 

 

準備も着々と進めております。

昨日はカルトッフェルヴルストとチキンソーセージをいつもの倍量作りましたよー

それを、今日はイベント用に真空パック！

今年も、おなじみソーセージ盛り合わせはテッパンでご用意してます。とりあえず、コレ！ですね。

 

…真空している間にレトルトの機械も2回まわして…

岩手県産豚バラ肉を使って、新作♡

塩漬けした後、ザワークラウトと煮込みました。

豚肩ロースハムの時よりさっぱり仕上がりました！

しかも、バラ肉、150g以上あります笑

食べ応えがすごい。

当日はこれに、ポークウィンナーをつけようかと思っています。　

 

明日以降も、オクトーバーのメニュー、簡単ですが紹介していきたいと思います♪