【趣味】本気のチョリソー作ってみた！

こんにちは。

 

本日は、本気のチョリソーをご紹介。

 

先日のベアレンのイベントでお出ししていたチョリソー、あれは加熱して作ったやつなんです。

本当は、生の状態で乾燥させるんだそう…

試しに2本だけ加熱せず、冷蔵庫に干してました。

あれから2週間以上放置……

 

カッチカチ

 

いざ、解禁。

 

断面、つやつやでめっちゃキレイ。

薄くスライスしていただきます。

 

食べたら、肉感みたいなのも感じて、辛いけどマイルドな味でした。

これは美味いです。

 

生肉なので、こちらは販売できないみたい…残念。。

 

これから置いておけば、酸味も出てくるようなので、ちびちび食べながら熟成させていきたいと思います♪

 

 

 

さ、ベアレンの頒布会用のラベルも作らねば。表示も。

 

これから暑くなってきそうですが、飲んで食べて体力落ちないように頑張りましょ。