こんにちは。まずは、先日のベアレン×野田村ビアフェストありがとうございました！さすが、野田村の方たち、慣れてる笑天気も良くて、楽しいイベントでした！さ、本日は、出店ではないけど、委託加工で作…
こんばんは。今年も高源精麦さんの白金豚アイスバイン、製造はじまってますよー毎年寒くなってくると委託を受けさせてもらっています。塩水に漬け込んだスネ肉をじっくりボイルして製造しています。いい…
こんにちは。あちこちでお祭り時期ですねぇ是非とも見に行ったり参加したいところだけど、如何せんソーセージが無い。がんばって作らないといけないです。先日は、白金豚さんの委託製造分のソーセージ作…
お疲れ様です。このところ、暑さにバテ気味です^^;芋掘りたいのに朝から暑くて掘る時間無いっす。もうすぐ九月。怒涛の月間が始まります。毎週イベント。。たまに子供のイベント入りつつ、製造もしていか…
こんにちは。今年初のブログ更新ですｗ年末から年始にかけて、製造を一切休んでまったりしていました。みなさま、遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします。さて、本日、肉加工の仕事始めでした。…
こんばんは。ただいま、白金豚のアイスバインのボイル、4回目！昨日ワクチン接種したため、片腕があまり調子よくないので回数わけたらこんな時間ｗあと一時間です。よなよな作業は嫌いじゃないです。むし…