【ふるさと納税】じわじわと申込数が増えてきました♪ 2022/12/08 ご無沙汰しています。最近の奥中山、なかなかの積雪です。溶けない感じの雪です。それでもまだスニーカーで頑張ってます。ここ数日、多方面にお歳暮の注文をいただき、発送ばっかりしていて、ソーセージ…
【イベント情報】ベアレン・オクトーバーフェストのメニューのご紹介 2022/09/14 みなさん、おつかれさまです。本日は、今月23日(金)、24日(土)、25日(日)におこなわれる、ベアレン工場前のオクトーバーフェストにもっていくメニューをご紹介します。~ビールと一緒に~★ハム盛合せ4ベ…
【ソーセージ】委託加工の商品を製造しましたー 2022/09/06 こんにちは。久しぶりの投稿です。本日は、委託加工させてもらっている、高源精麦(白金豚)さんのソーセージを製造しました。3種類、120キロの肉をソーセージに・・・工場内、肉祭りでした。こんなに挽…
【新商品】ハム2種のご紹介です 2022/08/15 こんにちは。今年のお盆はいかがお過ごしでしょうか。奥中山はあまり変化ないですが、太陽なさすぎ、雨多すぎて、家で食べる野菜がなかなかとれませんーしかも、ナスが何やら動物にかじられてました。。…
【イベント情報】盛岡さんさ最終日!特別価格です。 2022/08/04 こんにちはー♪昨日の雨にはびっくりしましたね。。なんとか雨も止んで開催された、さんさ3日目でした。前日よりもたくさん足を運んでいただいたようで、ソーセージが足りなくなる事態・・・すみません。…
【ソーセージ】イベント用ソーセージの製造 2022/07/26 今日の午前中はイベント用のソーセージを製造しました。プレーンなフランクとピザ味っぽいフランクを来月初め、盛岡さんさで販売します!以前と同様、歴史文化館前のベアレンさんのブースで販売していま…
【ソーセージ】注文書について 2022/07/17 こんにちは。せっかくの三連休、全国的に雨による被害が心配ですね・・今回は、小売りの販売をBASE経由しかやっていなかったので、電話・ファックス・メールで直接ご注文いただけるように、メニュー表と…
【お中元】ぱらぱらとお中元の発送始まってますー 2022/07/14 みなさん、お疲れ様です。最近ばたばたと作業してたらあっという間に1週間です・・・Googleマップの位置情報も変更しました!これからは「ポールスターファーム」で検索すればちゃんとでるはずです!なん…
【ソーセージ】注文の仕方について 2022/07/09 こんにちは。今回は、注文方法について改めてお知らせしますね。基本的には、・BASEでご購入していただく方法・直接ご連絡頂いてご購入していただく方法の2つあります。以前もお知らせしていましたが、今…
【ソーセージ】製造手順についてのご紹介♪ 2022/06/28 今回はソーセージの製造手順についてご説明します。【ヴィーナー・クラーカワ等】①成形②ミンチ③高速カッター④充填⑤乾燥⑥燻製⑦乾燥⑧ボイル⑨冷却(水)⑩冷却(冷蔵庫)⑪包装てな感じです。だいたい2~3時間程度…