岩手でソーセージやハム作りをまじめに取り組みお届けしています

こんにちは。今日は先日お知らせしていた、北クラキッチンでお出しする商品についてご紹介しようと思います。と、言ってもまだ確定してません。考え中ですｗ候補としては、①ソーセージ盛合せ②奥中山産レ…

こんにちは。今日はイベント情報ということで、今週末連休に開催される北のクラフトフェアに合わせて開催される、北クラキッチンのお知らせです。ベアレンさんのブースで一緒に売らせてもらうので、詳細…

こんにちは。イベントが終わりひと段落していた最近です。今日はグッズを少し作ってみたので紹介させてもらいますねー一つ目は、ロゴTです。自分たちが着るやつは作っていましたが、販売用として作ってな…

本日3回目、こんにちは。今日は朝からアイスバインの製造やってます。今2回目ボイル中です。こちらは、高源精麦(白金豚）さんの委託加工商品になります。骨付きのスネ肉をまるごと塩水に漬け込んで、ボイ…

本日2回目、こんにちは。オクトーバーフェストでもやってましたが、BASEでもセット販売始めます！2つセットで1,000円です。2つ同時に味わえます。【グラッシュ】・・・自家農場で育てられた牛肉を使い、…

こんにちは。23日～25日開催されたベアレン・オクトーバーフェスト！ほんとうにありがとうございましたー！！初めの2日間はあいにくの雨でしたが、3年ぶりの開催もあって、たくさんのお客さんがいらっし…

こんばんは。今日2回目の投稿。限定商品、「国産すだち入りシレジアの白ソーセージ」のご紹介です。ほんとはレモンを入れるところ、すだちの皮と果汁を10個分使って作ってみました！作っているときからす…

こんばんは。23日に迫りましたイベントでおだしする商品ができたので、写真でご紹介です。今回は、以前お知らせしたとおり、グラッシュとヒレハムのアラビアータのセット販売になります♪2つセットで5ベア…

みなさん、おつかれさまです。本日は、今月23日(金)、24日(土)、25日(日)におこなわれる、ベアレン工場前のオクトーバーフェストにもっていくメニューをご紹介します。～ビールと一緒に～★ハム盛合せ4ベ…

こんにちは。久しぶりの投稿です。本日は、委託加工させてもらっている、高源精麦（白金豚）さんのソーセージを製造しました。3種類、120キロの肉をソーセージに・・・工場内、肉祭りでした。こんなに挽…