岩手でソーセージやハム作りをまじめに取り組みお届けしています

本日3回目、こんにちは。今日は朝からアイスバインの製造やってます。今2回目ボイル中です。こちらは、高源精麦(白金豚）さんの委託加工商品になります。骨付きのスネ肉をまるごと塩水に漬け込んで、ボイ…

本日2回目、こんにちは。オクトーバーフェストでもやってましたが、BASEでもセット販売始めます！2つセットで1,000円です。2つ同時に味わえます。【グラッシュ】・・・自家農場で育てられた牛肉を使い、…

こんにちは。23日～25日開催されたベアレン・オクトーバーフェスト！ほんとうにありがとうございましたー！！初めの2日間はあいにくの雨でしたが、3年ぶりの開催もあって、たくさんのお客さんがいらっし…

こんばんは。今日2回目の投稿。限定商品、「国産すだち入りシレジアの白ソーセージ」のご紹介です。ほんとはレモンを入れるところ、すだちの皮と果汁を10個分使って作ってみました！作っているときからす…

こんばんは。23日に迫りましたイベントでおだしする商品ができたので、写真でご紹介です。今回は、以前お知らせしたとおり、グラッシュとヒレハムのアラビアータのセット販売になります♪2つセットで5ベア…

みなさん、おつかれさまです。本日は、今月23日(金)、24日(土)、25日(日)におこなわれる、ベアレン工場前のオクトーバーフェストにもっていくメニューをご紹介します。～ビールと一緒に～★ハム盛合せ4ベ…

こんにちは。久しぶりの投稿です。本日は、委託加工させてもらっている、高源精麦（白金豚）さんのソーセージを製造しました。3種類、120キロの肉をソーセージに・・・工場内、肉祭りでした。こんなに挽…

こんばんは。先日、日曜日のイベントで先行販売していました、レトルト新商品をBASEで販売開始しましたのでお知らせしますね。前回も書いてたのでくどいかもしれませんが、一応・・・★Gulasch(グラッシュ…

こんにちはーいよいよ明日になりました、金ヶ崎駅前イベントのかもん夏マーケットにて販売する商品のご紹介です。レトルト商品を2種類持っていきます！一つ目！★Gulasch(グラッシュ)税込４８０円／1個ド…

こんにちは。今日は8月28日(日)のイベントのお知らせです。「かもん夏マーケット」日時令和4年8月28日(日)10：00～16：00会場JR金ヶ崎駅前イベント広場周辺金ヶ崎駅前のイベントになります。8月27日、28…